隨著(zhù)挪動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)得興起，用戶(hù)應用目標從文娛社交，向購物、餐飲消費延長(cháng)，連鎖餐飲O2O成為挪動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下一個(gè)熱門(mén)，這也增加了對供應鏈和餐廳門(mén)店得冷鏈儲藏需求。
　　連鎖餐飲O2O加快發(fā)展
　　近兩年對“三公“消費得打壓，直接招致高端餐飲市場(chǎng)萎縮，部門(mén)高端餐飲場(chǎng)合直接關(guān)停；而大眾消費則順勢上升，逐步成為主流，如慶豐包子，燴面和暖鍋等快餐、小吃細分餐飲增加敏捷。2013年餐飲市場(chǎng)規模25392億元，同比增長(cháng)9%，個(gè)中，限額以上餐飲支出下滑3.3%，而民眾餐飲堅持了穩健增長(cháng)。
　　同時(shí)，隨著(zhù)挪動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)得興起，餐飲O2O迎來(lái)史無(wú)前例得機會(huì )。因為連鎖餐飲企業(yè)店面夠多，且散布普遍，能夠消化互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)引來(lái)得客源；其次利潤率夠高，能夠付出得起線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)得費用。是以連鎖餐飲是最實(shí)用于餐飲O2O得細分行業(yè)，也是大眾餐飲中發(fā)展最快得種類(lèi)。
　　跟著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)和手機微信等疾速成長(cháng)，餐飲O2O形式（團購、外賣(mài)）疾速鼓起。我國餐飲O2O市場(chǎng)規模在2013年達到582億元，而到2015年全部餐飲O2O市場(chǎng)規模將到達1256億元。
　　冷鏈配送需求晉升
　　連鎖餐飲O2O縮小了單個(gè)門(mén)店得客戶(hù)需求范圍，增年夜了對冷鏈配送得需求。連鎖餐飲O2O可以或許在不增長(cháng)商號數目和面積得情形下擴展運營(yíng)籠罩地域；可以在新菜品、新運動(dòng)推出得第一時(shí)光推行到鄰近得消費者和熟客，但同時(shí)極大安慰了客戶(hù)得激動(dòng)性花費，縮小單個(gè)門(mén)店得相對岑嶺客流量，社交收集得介入也使食物平安保證得主要性進(jìn)一步加強。
　　連鎖餐飲O2O招致門(mén)店得相對高峰日產(chǎn)物需求更大，供給鏈需求得猜測難度也更大；為了應對不肯定得客戶(hù)需求，從中心廚房等集中配送點(diǎn)到門(mén)店得冷鏈蘊藏設備均需新建擴容。餐飲冷鏈裝備包含中央廚房、配送型冷庫等大中型冷凍冷藏設備，重要受害廠(chǎng)商為煙臺冰輪、漢鐘精機、大冷股份和雪人股份；而門(mén)店得貿易廚房設備市場(chǎng)中，大冷股份旗下得參股公司三洋冷鏈占領(lǐng)中高端市場(chǎng)，為KFC、麥當勞等著(zhù)名連鎖快餐供給廚房設備，將來(lái)也將是主要受害廠(chǎng)商。
　　此外，未來(lái)方便店得進(jìn)級將環(huán)繞鮮食停止，包括細化鮮食品類(lèi)、擴大療養食品類(lèi)別，以及測驗考試生鮮食材銷(xiāo)售。響應地，店鋪面積將增大，而儲藏鮮食得冷凍冷藏展現柜得需求疾速增加。